Беседка летняя кухня с барбекю. Проекты летней кухни с беседкой

13.12.2017Рубрика: Беседки и навесы

Свежеприготовленная еда и ее прием на открытом воздухе – это всегда приятно и вдвойне вкуснее. Это то, о чем мечтает любой заядлый дачник, пребывая на своей кухне холодными зимними вечерами. А чтобы мечты не остались всего лишь мечтами, предлагаем вам вместе с нами подготовить проект вашей будущей летней кухни с барбекю, который вы сможете воплотить в жизнь с наступлением весны.

В нашей статье мы рассмотрим особенности организации летней кухни и предложим на ваш суд некоторые дизайн-проекты летних кухонь с барбекю.

Организация летней кухни

Не стоит говорить, что следует сооружать открытого типа, поскольку в четырех стенах ни о какой близости с природой и свежим воздухом не может быть и речи.

Идеальной планировкой, пожалуй, послужит летняя кухня барбекю, организованная под навесом. Так, будет предусмотрена необходимая защита от внезапно начинающегося дождя без потери доступа к открытому пространству. Инфракрасный обогреватель при этом послужит идеальным средством против неожиданного похолодания.

Итак, крыша является обязательной частью летней кухни, а что касается стен, их следует возводить в зависимости от климата и личных предпочтений. К примеру, если ваш участок не защищен от ветра, кухню можно сделать с тремя стенами.

Стены могут быть не обязательно глухими, а например, в виде решетки и т.п. Другими словами, это будет что-то наподобие беседки, возможно более открытой (см. также ). Естественно, одним из основных атрибутов строения должна быть печь-барбекю.

Особенности конструкции летней кухни барбекю

Летняя кухня на даче с барбекю вполне может быть сооружена своими руками.

Для этого потребуется выполнение нескольких несложных правил:

Для постройки навеса потребуется установка нескольких опорных столбов, которые должны быть углублены не менее чем на 40 см и забетонированы в лунке шириной 40*40 см .
Они послужат основой каркаса. Если планируется возведение более основательной конструкции, то для нее может потребоваться закладка мелкозаглубленного фундамента (на 25-35 см).

Строительство глухих стен летней кухни может проводиться с использованием кирпича или другого камня, однако более подходящими на наш взгляд будут стены из деревянного бруса .
Для более легкого варианта стен, цена которого будет несколько скромнее, можно использовать деревянную вагонку, набиваемую по деревянному каркасу кухни-беседки. В этом случае стены можно сделать не глухими, а в виде решетки, обшивки с просветами, с парапетами и перилами.
Особое внимание потребуется уделить полу вашей летней кухни. Лучше всего в качестве покрытия использовать практичные, моющиеся материалы. Идеальным вариантом здесь будет плитка.

Совет!
Если проект летней кухни с барбекю предусматривает открытую планировку, пол следует уложить с небольшим уклоном (1-2%) для возможности стока дождевой воды.

Обеспечить надежную защиту от дождя поможет крыша с дополнительно увеличенными свесами. Свесы, кроме прочего, дадут больше тени и предохранят воздух в летней кухне от перегрева. Чаще всего для такого типа строений используют односкатные крыши с небольшим уклоном.

Оснащение летней кухни-барбекю

Инструкция по оснащению летней кухни выглядит следующим образом:

Дизайн летней кухни

С общей организацией летней кухни мы разобрались, осталось выбрать для нее подходящий дизайн. Идеальный стиль для кухни-барбекю это тот, который продиктован общей идеей экстерьера приусадебного участка. То есть ее дизайн должен продолжать концепцию дизайна дома, хозяйственных построек и т.д.

Совет! Если ваша летняя кухня будет расположена в саду, поодаль от остальных строений, то ее лучше всего сделать максимально гармонирующей с природным ландшафтом – из дерева и/или натурального камня. Оригинальная конструкция сделает кухню весьма интересной.

Летние кухни с барбекю следующих конфигураций могут наверняка смогут вызвать интерес у вас и ваших гостей:

Летняя кухня в греческом стиле с открытой площадкой . Данный вариант интересен в первую очередь своим оригинальным дизайном.
Изготовленное из натурального камня с тематическими элементами сооружение с угловой конструкцией и печью в центре будет очень удобным для приготовления как основного блюда, так и закусок. На открытой площадке, в свою очередь, можно расположить выносные столики и стулья.

Просторная летняя кухня в современном эко стиле . Основным материалом здесь является дерево. Барбекю и рабочая часть отделаны натуральным камнем. Удобные кресла и стулья, широкий обеденный стол и домашний кинотеатр – идеальное место для летнего отдыха в кругу семьи и друзей.

Заключение

Таким образом, мы рассмотрели основные правила сооружения и оснащения летней кухни на даче, представили оригинальные проекты летней кухни с барбекю. Видео по самостоятельно постройке сооружения подобного типа поможет вам наглядно разобраться в нюансах возведения.

Почти все мы любим, пожарить шашлычок в летние дни на природе, его аромат и насыщенный вкус мало кого могут оставить равнодушным. Каких только приспособлений для приготовления мяса на костре люди не придумывают: это могут быть и старые стальные тазики или просто незамысловатое сооружение из камней, в которые насыпаются угли.

Но, представьте, как приятно иметь на своем дачном участке живописный уголок, оснащенный необходимыми условиями и принадлежностями для приготовления вкусного и ароматного мяса. Красивая , барбекю или мангалом сделанная своими руками, станет функциональным дополнением вашего приусадебного участка.

Дачная беседка может представлять собой как полностью открытую конструкцию, рассчитанную именно на летние жаркие деньки, а может быть закрытым законченным строением.

Во втором случае можно оставлять двери и окна беседки открытыми в летний период, а когда наступят холода просто все закрыть, дожидаясь следующей весны.

Давайте подробно разберемся, как же сделать беседку с летней кухней, барбекю или мангалом своими руками. Для начала стоит ознакомиться с фото и выбрать подходящий для себя вариант.

Выбираем материал и составляем план строительства

Одной из самых важных частей беседки является печь. Именно на подготовительном этапе, нужно определиться какой именно она будет.

Выбирать печь барбекю для дачной беседки или летней кухни следует напрямую исходя из своего бюджета и функционала очага.

1) Мангал 2) Барбекю 3) Гриль

Давайте определимся, в чем их различие, а фото вам в этом помогут:

Мангал . Представляет собой открытое сооружение, которое снабжено решеткой с поддоном.
Гриль . Имеет много общего с мангалом, только снабжен крышкой.
Барбекю . Это стационарная печь, которая оснащена вытяжкой, а также задней панелью, это уже более сложная конструкция.

Как только вы определились с типом очага, позаботьтесь о безопасности. Обеспечьте углям надежную защиту от ветра, чтобы избежать летящих искр и предупредить вероятность пожара. Не дышать большим количеством дыма вам поможет вытяжка, которая ликвидирует его.

Если вы остановили свой выбор на барбекю, то устанавливать его рекомендуется так:

Обустроить область, на которой будет гореть огонь и находится решетка, вертел и шампуры.
Не забываем предусмотреть место для дров.
Обустраиваем область летней кухни для удобства проведения кулинарных работ.
Потом уже можно озадачиться установкой необходимой мебели и других аксессуаров.

Важно! Место для барбекю важно расположить правильно, а именно на расстоянии не менее 1 метра от места вашего отдыха, ведь жар, исходящий от печи может доставить немалый дискомфорт вам и вашим гостям.

После всего вышеперечисленного, следует определиться со всеми важными параметрами для строительства долговечной беседки.

Определитесь с видом самой беседки, которая может быть как открытой, закрытой. Причем не обязательно в закрытом виде она должна быть похожа на дом, это может быть застекленный павильон, на фото как раз представлен такой вариант.
Подумайте, какого размера должна быть беседка, какой у нее функционал, детали кухни и сколько человек, вы планируете там разместить.
Посмотрите проекты, выберите для себя подходящий, при необходимости подстройте его под свои возможности и требования.
Определитесь с формой строения, в этом вам могут помочь фото. Она может быть как прямоугольной, так и круглой, комбинированной или многогранной.
Подберите подходящий дизайн, составьте план, изготовьте чертеж, — это поможет вам в дальнейшем при воплощении проекта.
Наконец, выберите место для вашей летней беседки с летней кухней, барбекю или мангалом. В целях безопасности важно, чтобы оно находилось на расстоянии не менее 8 км от дома.

Следует отдельно поговорить о материалах, ведь ни отличаются не только разной стоимостью, но и разными эксплуатационными характеристиками. Если ваш бюджет не ограничен, то перед вами встанет богатый выбор разных материалов, а вот если все-таки ограничен, то стоит присмотреться к бюджетным вариантам с хорошими эксплуатационными характеристиками.

Летние кухни и беседки могут быть выполнены из кирпича, дерева, металла, камня или иных материалов, рассмотрим слабые и сильные стороны каждого из них:

Деревянная беседка

Дерево всегда считалось недорогим материалом, который помогает создать интересные с точки зрения дизайна конструкции. Кроме того, материал этот достаточно долговечен, с ним легко и быстро работается, а также не требуется наличие крепкого фундамента.

Кирпичная беседка

В этом случае себестоимость беседки будет гораздо выше, чем с деревом. Кроме того, она будет тяжелой, а значит, фундамент потребуется добротный. Но зато такая конструкция отличается устойчивостью к огню, не требует частого ремонта, долговечна и прочна, а также прекрасно выдерживает атмосферные воздействия. Кроме того, такую беседку можно использовать и в холодный период года.

Кованая беседка

Чаще всего можно приобрети уже в готовом к эксплуатации виде, а также заказать по своим параметрам. Стоимость может очень разниться, ведь все зависит от дизайна, который вы выберете и сложности работ. Этот материал отличается огнестойкостью, красотой дизайна, а также долговечностью при должном уходе.

Начинаем строить беседку

Давайте попробуем разобраться в процессе на примере строительства или летней кухни своими руками.

Для начала, выберите правильное место расположения беседки или кухни, чтобы максимально просто и быстро подвести к нему необходимые коммуникации.

Затем создайте чертеж, который поможет определить, сколько материалов потребуется, а также рассчитать важные строительные параметры.

Подготовка под фундамент

Переходим к разметке площадки и фундаменту. Следите, чтобы все делалось правильно, ведь этап разметки является одним из самых важных, в дальнейшем от него будет зависеть качество постройки.

Тип фундамента будет зависеть от параметров беседки. Для небольших и легких строений обычно используется столбчатый фундамент, который достаточно экономичен. А для более массивных построек предпочтителен плиточный, который затем заменяет пол. Можно отметить также ленточный тип, который подойдет для любого варианта сооружений.

В нашем случае мы будем использоваться столбчатый фундамент, так как он будет наиболее оптимальным решением. В первую очередь надо выкопать ямы необходимой величины, затем обложить стенки рубероидом, а в центр воткнуть несколько столбов арматуры, после залить растворенным цементом. В итоге получается небольшие столбики, немного выглядывающие из земли.

Настил пола

Пол делаем из деревянного бруса, который скрепляем саморезами и досками. Обратите внимание, что в случае, если вы строите открытую беседку, пол должен иметь небольшой наклон, чтобы на нем не собиралась влага после осадков.

Выбираем конструкцию крыши

Затем устанавливаем угловые брусья, к процессу стоит подойти с особым вниманием, ведь именно они будут удерживать крышу. При строительстве деревянной беседки чаще всего используется коньковая или односкатная конструкция. Выбирайте крышу на свой вкус, она может быть закрытой или резной, но во втором случае будет невозможно готовить пищу во время дождя.

Особенности выбора печи

Если все вышеперечисленные действия выполнены, то можно заняться печкой и обустройством летней кухни.

Если вдруг вы озадачились встроенным мангалом, то устанавливайте его еще до проведения работ по внешней отделке. Учтите, что в случае с деревянной беседкой лучше отдать предпочтение переносному мангалу или барбекю. достаточно сложно, поэтому лучше заказать его у специалистов.

Итак, в этой статье мы разобрали важные нюансы строительства беседки и кухни с мангалом или барбекю, как можно заметить, все достаточно просто, важно лишь правильно выбрать материалы, посмотреть различные проекты и фото и все рассчитать. Работы не так уж много и построить простой вариант беседки можно за пару дней.

Летние кухни в частных домах – давно известный приём, который позволяет защитить хозяйку дома в жаркий период времени от перегревания около печи во время приготовления пищи. На летней кухне готовить в жаркий день гораздо комфортнее, чем в доме, а вот трапезничать приятнее в открытой беседке. И долгое время так и делали: приготовление пищи вели в летней кухне, а вкушали пищу в беседке. Но согласитесь, что это не очень удобно: бегать с блюдами от кухни к беседке и обратно.
Проект летней кухни под навесом-беседкой из камня
Поэтому назрел вопрос объединения этих двух функциональных узлов в частном доме. Так появились первые летние кухни с беседкой, а точнее беседки с расположенными в них варочными и рабочими поверхностями.

Преимущества и недостатки летних кухонь с беседкой

Вариантов оформления таких беседок множество, но для начала необходимо определиться, нужна ли вообще на вашей даче такая зона. Для этого мы обратимся к мнению специалистов и владельцев летних кухонь в беседке, и рассмотрим все «за» и «против» строительства данного сооружения.

Те, кто ратует за строительство летних кухонь с беседкой, аргументируют это следующим:

в таких беседках очень комфортно готовить в жаркое время года и нет необходимости тратиться на дорогостоящее кондиционирование и ;

Проект беседки с летней кухней и стеклянными стенами
объединение двух зон (зоны готовки и зоны столовой) позволяет быстро и без лишних пробегов подавать свежеприготовленные блюда к столу, при этом вы не будете удаляться из компании на время приготовления очередного блюда, а сможете активно участвовать в беседах ваших друзей;
известно, что на свежем воздухе любая еда в разы вкуснее, и вы сможете этим воспользоваться, пытаясь накормить ваших деток-малоежек; а для взрослых ужин на природе всегда будет овеян романтикой, что позволит укрепить ваши чувства;
в жаркое время летних заготовок открытая беседка на даче с летней кухней станет незаменимым рабочим местом: ведь здесь не нужно бояться насорить, растоптать и испачкать напольное покрытие ягодным соком. Когда всё кипит, пассируется и стерилизуется, у вас не возникнет ощущения, что вы на адской кухне, т. к. все испарения будут уноситься лёгким летним ветерком, оставляя вам лишь ароматы приготавливаемого вами блюда;

Оригинальный проект открытой беседки с кухней
и наконец, здесь всегда можно собрать большое количество гостей и накормить их свежайшими шашлыками из кухни, оборудованной барбекю или мангалом.

Как видите, преимуществ у таких беседок множество, но есть и недостатки. Рассмотрим основные из них:

строительство таких беседок – это достаточно затратное мероприятие, хотя, если вести строительство своими руками, можно существенно сэкономить;
пользоваться летней кухней в беседке можно лишь в тёплое время года. Хотя кто запрещает использовать мангал и барбекю в осеннее или зимнее время? Ведь всё равно готовить шашлык под навесом всегда комфортнее, чем под открытым небом.

Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что существенных недостатков в строительстве летних кухонь с беседками нет. Поэтому стоит подробнее рассмотреть, какие проекты предлагаются строителями и на что стоит обратить внимание .

Готовый проект беседки с мангалом и барбекю

Разновидности летних кухонь с беседкой

В зависимости от материала, из которого будет строиться летняя кухня на вашей даче, данные строения подразделяются на кирпичные (каменные), деревянные, металлические и комбинированные, каждая из которых имеет свои преимущества и недостатки.

Кирпичные беседки с летней кухней

Данные строения относятся к капитальным, а потому требуют под них, что повлечёт за собой определённые траты. Кроме того, возведение кирпичной (или каменной) беседки – процесс достаточно трудоёмкий и иногда требует привлечения специалистов (особенно при выкладывании печи, камина или мангала). Это, наверное, все недостатки кирпичной беседки, зато преимуществ у неё множество.

Обустройство и экстерьер кирпичной беседки с кухней Во-первых, такие летние кухни пожаробезопасны. Они не воспламеняются от случайной искры из открытого пламени, что очень важно, если кухня оснащена барбекю и мангалом.

Во-вторых, такие помещения не требуют постоянного ухода за собой, т. е., вложив деньги единожды в период строительства, вы на долгие годы избавите себя от хлопот по поддержанию такой кухни с беседкой в надлежащем состоянии.

В-третьих, кирпичная кухня позволяет сделать беседку закрытой, т. е. установить в проёмах рольставни (или съёмные стеклопакеты), которые в холодное время года можно закрывать и пользоваться кухней с комфортом при любой погоде. станет вашим любимым местом празднования Новогодних и Рождественских праздников.

Деревянные беседки с летней кухней

К недостаткам таких летних кухонь с беседкой можно отнести их пожароопасность и необходимость регулярного ухода за ними.
Что касается преимуществ, то их множество:

Металлические беседки с летней кухней

Полностью металлические конструкции летних кухонь с беседкой практически не встречаются, разве что только кованые. Но создать кованую резную декоративную для непрофессионала практически невозможно, а покупка готовой вам обойдётся очень дорого. Да она того и не стоит.

Во-первых, такая беседка продувается со всех сторон, что не очень удобно в ветреную прохладную погоду. Во-вторых, они редко изготавливаются большими, а потому разместить в ней всю дружную компанию вряд ли удастся.
В-третьих, в зимний период времени такая кухня с беседкой вообще не функциональны.

Конструкция простой металлической беседки с летней кухней Но если металлические, в том числе и кованые, элементы сочетать с камнем, кирпичом или деревом, то они позволяют сделать дизайн летней кухни с беседкой более изысканным и богатым.

Этапы возведения летней кухни с беседкой своими руками

Итак, если вы, просмотрев проекты кухонь с беседкой, выбрали свой, а также определились с материалом, из которого хотите построить этот кухонный комплекс, то самое время приступать непосредственно к строительству.

Выбираем место под строительство

Как и любое строительство, возведение летней кухни с беседкой, оборудованной барбекю и мангалом, начинается с выбора места стройки. В этом вопросе стоит прислушаться к советам специалистов:

Заливаем фундамент

После того, как вы определились с местом будущей кухни с беседкой, можно приступать к заливке фундамента своими руками. Тип фундамента будет зависеть от материала, из которого планируется кухня с беседкой. Если строительство будет вестись из кирпича или пенобетонных блоков, то фундамент лучше делать заливной, если из дерева – ленточный, для металлических конструкций вполне подойдёт столбчатый фундамент.

Устройство и монтаж столбчатого фундамента для беседки Мы предлагаем вам алгоритм строительства летней кухни с беседкой, оснащённой барбекю и мангалом, выполненной из пенобетонных блоков. Данный вариант является экономичным и практичным.

В нашем случае рекомендуется заливать монолитный фундамент. Для этого с поверхности земли снимается плодородный слой, который в последствие может быть использован для озеленения прикухонной территории. Далее вся площадка заглубляется ещё на 25-30 см. По всему периметру площадки монтируется опалубка.

Устройство и монтаж фундамента для беседки На дне площадки укладывается песчано-гравийная подушка, которая тщательно утрамбовывается. Поверх увлажненной подушки заливается бетонный раствор.

Возводим стены кухни

После того, как фундамент застыл, можно приступать к возведению стен кухни своими руками. Т. к. беседка у нас открытая, то и стены выгоняют на высоту 1-1,2 м. В ходе их возведения рекомендуется сразу закладывать бревенчатые балки, которые в последствие будут основой для крыши. При выкладывании стен не стоит забывать о маячках, которые помогут сделать так, чтобы беседка не искривилась в процессе строительства.

Монтируем крышу беседки

При монтаже крыши своими руками необходимо сначала сделать верхнюю стяжку деревянных (или иных) балок. Затем к ней крепится стропильная система. Чаще всего в таких летних кухнях применяют или , которую рекомендуют накрывать листами поликарбоната в целях экономии.

А вообще, в зависимости от ваших возможностей, кровельный материал может применяться самый разный.

Схема для монтажа крыши беседки с летней кухней

Особенности оборудования мангала

Если вы планирует оборудовать кухню мангалом и барбекю, то под мангал необходимо заливать только монолитный фундамент, в независимости от того, из какого материала и на каком фундаменте возводится ваше капитальное строение. И даже если сегодня вы ещё не готовы оборудовать качественный капитальный мангал, место под него стоит заложить уже на этапе заливки фундамента.

Потому что когда появится возможность и желание такой мангал оборудовать, сделать это на ленточном или столбчатом фундаменте вам не удастся.

Ещё одна особенность. Размеры кухни с мангалом должны быть достаточно велики, т. к. мангал необходимо располагать на безопасном расстоянии от гостей. Зону вблизи мангала целесообразно снабдить разделочным столом, а также мойкой.

Вариант устройства мангала и отделки летней кухни в беседке Для изготовления капитального кирпичного мангала используют огнеупорный кирпич, который позволит продлить срок службы мангала. Технология строительства мангала достаточно проста, и с ней сможет справиться даже неопытный строитель.